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原平面食文化节山西新东方强势出征

[时间:2019-09-12 02:39来源:未知作者:admin浏览:]

  世界面食在中国,中国面食在山西。8月22日,首届中国·原平面食文化节在原平市街心广场盛装启幕。

  这是一场不容忽视的旷世盛会,也是一场地道的文化艺术盛会,更是一场行业精英集中亮相的宣传大会,作为华北地区烹饪培训学校的品牌院校,山西新东方烹饪学校更是强势加盟,带给我们一场弘扬山西面食文化的饕餮盛宴。

  “一锅独大惊四座,百人齐唱面之梦”,由山西新东方烹饪学校百名学员组成的面食表演团围站在直径七米的超级大锅前,左手托面,右手执刀。随着一声令下,百把削面刀同时挥舞,上演了“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”的绝美景观。刀不离面,面不离刀,整个削面过程,可谓是艺术与美食的完美结合。

  此次加盟原平面食文化节,山西新东方学子用一碗又一碗的刀削面,将山西面食文化的博大精深娓娓道来。

  面出锅后,观众们都加入吃面的队伍,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。配上山西新东方烹饪学校大师亲自调制的卤料,让人不由得口水都要流出来。

  各种彩色气球无疑是每个人儿时的美好记忆, 在活动的现场,山西新东方烹饪学校的学员,用普通面粉和水和成面团,连续吹出几个面团气球,薄如锡纸的面气球攥在手里,形状就像一个个大白蘑菇一样可爱,表面如婴儿肌肤般光滑细腻。

  音乐响起,同学们随着动感的音乐节拍,柔软的面条在他们手中仿佛格外听话,时而上下打晃,时而左右打花,特别是那流星般的下腰绕8字,在现场博得满场喝彩。一段扯面表演,不仅领略了面食之美,更让人了解到面食文化的博大精深。

  一根面不仅寓意好,而且其制作的过程,也极具观赏性。在本次面食文化节上,我校学员也向在场的观众展示了这一极具视觉性的表演。只见表演者一手抓面条,一手轻轻将其拉长,并用手来回滚动面条,使其更圆润,光滑。一根面,不仅记录了山西新东方烹饪学校的一路峥嵘,更是象征了山西5000年的深厚历史文化。

  伴随着节奏感鲜明的音乐,我校学员开始有序地翻动盛有玉米粒的铁锅,同时有节奏地用铁勺翻动玉米粒。学员们动作整齐划一,巧妙的利用自己的臂力和腕力,让玉米粒伴随着激情在空中飞舞,如海浪般,一漾一漾的跌宕起伏,“哐哐、沙沙”声不绝于耳。

  面食文化节现场,各位与会领导莅临参观了山西新东方烹饪学校的职教成果表演区,领导一行对于山西新东方烹饪教育取得的喜人成绩和良好的社会口碑表示祝贺,对促进山西烹饪行业发展所做出的贡献表示赞扬,对教育教学的不断创新给予了高度肯定。

  弘扬饮食文化,传承地方特色。是山西新东方一直以来坚守的信念和使命,美食为媒,文化为蕴,为了让山西面食更加有特色,有品质,也为了更好地继承和发扬山西面食文化,山西新东方烹饪学校开设面点课程,聘请名家大师,亲自授课,致力于将每一种面食都做到与众不同,让面食文化在这里得到更为深远的传播,如果你也想从事中式面点工作,欢迎你走进山西新东方烹饪学校。

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